УДК 316.7

Аннотация. В настоящее время в мире наблюдается возрастающий интерес к вегетарианству. Во всех странах увеличивается количество людей, которые придерживаются основанных на растительном питании диет.

Целью данного исследования является выявление отношения к вегетарианству и другим растительным диетам пользователей, публикующих контент на видеохостинге «YouTube». Исследование было проведено с использованием метода социологического анкетирования и метода  контент-анализа. Бланк контент-анализа включал в себя семантические единицы, связанные со словом «вегетарианец».

Зафиксировано, что самыми распространенными семантическими единицами оказались «вегетарианство», «веганство» и «вегетарианство-сыроедение». Среди мужчин больше авторов, освещающих данную тему, чем среди женщин. Также выявлено, что преобладающее количество авторов контента являются приверженцами диеты.

Ключевые слова: вегетарианство, растительная диета, веганство, медицина, YouTube.

Литература.

1. Вегетарианство: больше пользы или вреда? Экспертное мнение диетолога МЦ ДВФУ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.dvfu.ru/med/news/vegetarianstvo_bolshe_polzy_ili_vreda_ekspertnoe_mnenie_dietologa_mts_dvfu/.
2. Евсеев В.О., Методы исследовательской работы в молодёжной среде: учебное пособие / В.О. Евсеев — М.: ИНФРА-М, 2022.-268 с.
3. Заваста Т. Квантовое питание. Подлинный эликсир молодости / перевод с англ. О. Турухиной. М.: Ганга, 2018. 573 с.
4. Каргаполова  Е.В.. Социально-экологическая система региона: состояние и тенденции развития / Н.В. Дулина, В.В. Дьякова, , Е.В. Когай, Ю.Г. Миронова, Е.В. Островская; под общ. ред. Е.В. Каргаполовой. Астрахань: ИД «Астраханский государственный университет, 2019. 232 c.
5. Лейцман К. Веганство: плюсы и минусы / пер. с нем. Д. Сорокиной. Минск: Дискурс, 2020. 158 с.
6. Миронова Ю.Г., Каргаполова Е.В., Дулина Н.В. Питание в структуре самосохранительного поведения современного российского студенчества: региональные особенности // Вестник Сургутского государственного педагогического университета. 2019. № 4 (61). С. 132-143.
7. Никсон Л Растительная диета: скажи да своему здоровью /пер. с англ. А. Сухановой. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. 239 с.
8. Пашинян И. А. Контент-анализ как метод исследования: достоинства и ограничения // Научная периодика: проблемы и решения. 2012. №3. С. 13–18.
9. Толстой Л. Н. Путь жизни. Архивная копия от 30 января 2014 на Wayback Machine. M.: «Республика», 1993.
10. Чисто вегетарианцев в мире [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://go-veg.ru/news/world/2015-09-21-187.
11. Чем опасно вегетарианство в детском возрасте [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://mosgorzdrav.ru/ru-RU/news/default/card/2121.html.